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Brunoise Canarias. Sistemas de Trazabilidad, APPCC y Registro Sanitario en Tenerife
Sectores
Elaboración y fabricación
Prestamos nuestros servicios a fabricantes de alimentos de transformación primaria y secundaria.
Distribución
Servicios a empresas que participan en el almacenamiento y distribución de productos alimentarios.
Restauración Colectiva
Hoteles, restaurantes, catering y restauración de colectividades como colegios, universidades, residencias...
Comercios Minoristas
Servicios destinados a comercios minoristas, desde pequeñas tiendas de barrio a grandes supermercados.
BRUNOISE. SEGURIDAD ALIMENTARIA
Nuestra Empresa
Brunoise es una empresa especializada en el ámbito de la seguridad y la higiene alimentaria. Está integrado por un equipo de expertos profesionales que pone a disposición del sector todas las herramientas necesarias para satisfacer las exigencias del marco legal actual.
CATÁLOGO DE SERVICIOS
Nuestra actividad se basa en ayudar a nuestros clientes en lo relacionado con la Seguridad y Calidad Alimentaria.
A lo largo de los distintos procedimientos de manipulación involucrados en la obtención de los alimentos, su calidad y/o seguridad pueden verse amenazadas por múltiples riesgos que es preciso identificar, evaluar y prevenir. Todo ello orientado a la obtención de productos que permitan al consumidor desarrollar una vida activa y sana.
NOVEDADES
PROTOCOLOS DE PREVENCIÓN FRENTE A LA COVID 19 PARA EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
La obligación de los establecimientos alimentarios de aplicar sistemas de gestión de seguridad alimentaria para garantizar el consumo de alimentos que satisfagan nuestras necesidades y protejan nuestra salud adquiere mayor relevancia en estos momentos.
BUSCADOR DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y DE PROPIEDADES SALUDABLES DE LOS ALIMENTOS
Muchos alimentos se promocionan atribuyéndoles beneficios nutricionales o propiedades beneficiosas para la salud mediante sus etiquetas o en anuncios publicitarios.
Alimentos y Coronavirus
La autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del Coronavirus (Covid19), por ahora no hay pruebas de que los alimentos puedan ser un puente o una vía de transmisión probable del virus.
