La obligación de los establecimientos alimentarios de aplicar sistemas de gestión de seguridad alimentaria para garantizar el consumo de alimentos que satisfagan nuestras necesidades y protejan nuestra salud adquiere mayor relevancia en estos momentos.
Muchos alimentos se promocionan atribuyéndoles beneficios nutricionales o propiedades beneficiosas para la salud mediante sus etiquetas o en anuncios publicitarios.
La autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del Coronavirus (Covid19), por ahora no hay pruebas de que los alimentos puedan ser un puente o una vía de transmisión probable del virus.
